Øl-aften 2025

Vi byder indenfor til en hyggelig aften til ølsmagning d. 28. februar 2025 kl. 18.00
På denne aften vil vi servere en rigtig lækker 3-retters menu, hvor Bjarke Bundgaard fra Carlsberg, vil præsentere, de øl som bliver serveret.

Bjarke Bundgaard har mere end tyve års erfaring som foredragsholder og formidler udi øllets verden. Til dagligt er han inhouse konsulent i Carlsberg, men har tidligere også arbejdet for andre bryggerier. Han har desuden forfattet grundbogen for tjener ”Det Gode øl” fra forlaget Praxis og er en af de drivende kræfter bag Kellneruddannelsen på Hotel- og Restaurantskolen i København. Derudover har han været involveret i udviklingen af mange af de mest populære øl fra Husbryggeriet Jacobsen, hvor hans bidrag som regel af ølhistoris input – både af ældre og nyere dato. 

Menuen på denne aften vil byde på:

Velkomst:

Forret:
Dansk Duroc terrin med hvedeøl, pocheret pære og brøndkarse mayo

Hovedret:
Dansk Ossobuco i mørk øl med kartoffel/rodfrugt pure, glaseret løg og humle sauce.

Dessert:
Brownie bagt med chocolate stout, dertil ale is og syltet blomme

Kr. 595,- pr. person.

Du tilmelder dig eventet ved at trykke på knappen herunder.

Framelding skal ske senest 7 dage før arrangementet - herefter refunderes pengene ikke.
Ved for få tilmeldinger forbeholder vi os retten til at aflyse arrangementet.